Cách chế biến món yến sào đúng cách

BẠN CÓ BIẾT CÁCH CHẾ BIẾN MÓN YẾN SÀO ĐÚNG CÁCH CHƯA?💫

👉Đối với yến sơ chế, liều lượng cho mỗi lần dùng là khoảng 4g nên nếu chế biến 1 người dùng thì chưng mỗi lần nửa tổ (4g), cũng có thể chưng mỗi lần 1 tổ cho tiện, ăn nửa phần, còn lại bảo quản trong tủ lạnh cho lần ăn tiếp theo. Chế biến cho 2 người dùng thì chưng lần 1 tổ (8g). Đối với yến tươi, liều lượng cho mỗi lần dùng là khoảng 20g.

👉Ngâm phần yến sơ chế trong nước cho đến khi yến mềm hoàn toàn (khoảng 30 phút). Nếu là chân yến thì cần ngâm lâu hơn (khoảng 6h).

👉Nếu là yến tươi thì rã đông (rã đông trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường đều được).

👉Cho yến vào chén, cho nước trắng hoặc nước dừa vào vừa đủ.

👉Chưng cách thủy trong khoảng 20-25 phút.

👉Cho đường phèn với nước vào nồi, bắt lên trên bếp quậy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

👉Gừng xắt lát mỏng. Hạt chia ngâm với nước cho nở hoàn toàn. Nấu chín hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục trên bếp (tốt nhất nên nấu riêng từng món).

👉Thêm đường (tùy ý theo khẩu vị) và 2 lát gừng vào tô yến đang chưng. Tùy món có thể thêm hạt chia, hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục. Tiếp tục chưng thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

😘Không nên cho đường và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục vào chén yến để chưng ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến không nở bung hết.

Gừng giúp giảm mùi tanh của yến nhưng không nên cho quá nhiều gừng vì làm sợi yến sau khi chưng ngả màu đỏ nâu.

☘️Yến sau khi chưng có thể dùng ngay được hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 05 ngày. Khi ăn có thể dùng lạnh hoặc hâm nóng đều được.

☘️Thời điểm ăn yến sào là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất

🎉Mong bài này hữu ích cho cả nhà. Chúc mọi người thành công và chế biến được món ăn bổ dưỡng cho gia đình và người thân ah.

✅Yến luôn có sẵn - giao số lượng cho các bạn doanh nghiệp Facebook kinh doanh online.
Fanpage: https://www.facebook.com/yennhatranghathu

Showroom: 264 Võ Văn Tần- P5- Q3( đoạn 2 chiều).
Tel: 0916472472 (Thu) hoặc inbox trực tiếp 😘
Open: 8h00 - 21h
Giao hàng toàn quốc